Voor deze heerlijke romige spaghetti heb je slechts een paar ingrediënten nodig en je hebt hem met een kwartiertje klaar! Deze pasta is een blanco canvas … en hoewel het absoluut perfect is, kun je dingen zoals garnalen, gegrilde kip of salami eraan toevoegen.

Wat je nodig hebt:

350 gram spaghetti
1 eetl. extra vergine olijfolie
3 teentjes knoflook, gehakt
180 ml kookroom
180 ml kippenbouillon
250 gram kaas naar keuze
Zout
Vers gemalen zwarte peper
2 eetlepels. vers gehakte bieslook, voor garnering

Zo maak je het:

1. In een grote pan gezout kokend water, kook je de spaghetti volgens de aanwijzingen van de verpakking tot al dente. Laat uitlekken en bewaar 1 kopje pasta water.

2. Laat ondertussen, in een grote koekenpan op middelhoog vuur, de olie verhitten. Voeg knoflook toe en bak tot het geurig is, 1 minuut, voeg dan de room, bouillon en een half kopje gereserveerde pasta water toe. Voeg de gekookte spaghetti toe en meng tot de pasta volledig is bedekt en de vloeistof suddert.

3. Haal van het vuur en roer er kaas door. Giet constant, voeg meer water toe tot saus de gewenste consistentie bereikt. Breng op smaak met zout en peper en garneer met bieslook voor het serveren.

Zie hieronder een handig filmpje:

Vind je dit ook een heerlijk idee voor vanavond bijvoorbeeld? Vergeet het dan zeker niet te delen met je vrienden op Facebook!

Wat vind jij? Reageer hieronder