Vul een schaal met ui en aardappels – 30 min later heb je je nieuwe favoriete wintergerecht

Met de winter i(n aantocht) is het tijd om het warm en geruststellend eten naar de tafel te brengen.

Een voordeel van zomervoedsel is dat maaltijden meestal niet lang duren om te bereiden of te koken. Maar zoals dit recept bewijst, is het eigenlijk mogelijk om het hele jaar door eenvoudig voedsel te koken.

Dit recept zal ongetwijfeld een nieuwe familiefavoriet op je eettafel worden in slechts 30 minuten.

Aardappel ‘a la daupinoise’ heeft echt alle juiste ingrediënten om te slagen. Bekijk het eenvoudige recept hieronder.

Dit is eigenlijk de snelle versie van de klassieke aardappelschotel van chef-kok Jamie Oliver. Er wordt niet alleen gezegd dat het een romigheid heeft die je naar de hemel brengt, het duurt slechts 30 minuten om het te maken.

Begin met het in plakken snijden van ongeveer 1 kilo gewassen aardappelen. Doe hetzelfde met ongeveer 1-2 rode uien – dit helpt enorm bij de smaak.

Giet ongeveer 2 kopjes room, evenals een flinke scheut zout en peper.

Hier is waar het recept een nieuwe, interessante wending neemt.

Giet het kokend hete water over het aardappel- en uienmengsel. Volgens Jamie Oliver is het een briljante snelkoppeling die het kookproces onmiddellijk zal starten.

Wanneer de pan ongeveer ¼ kookt met kokend water, draai je het gaselement aan en laat de aardappelen direct op het vuur koken.

Terwijl het water kookt, voeg 4-5 ansjovis toe voor de smaak en een vers geperst teentje knoflook. Voeg 2 laurierblaadjes, parmezaan en verse tijm toe – of eigenlijk, gewoon alle andere kruiden die je lekker vindt!

Bedek de pan dan met folie en laat hem staan, laat de aardappelen ongeveer 6 minuten koken.

Verwijder de folie – het is tijd voor de laatste stap!

Geef het mengsel een flinke portie geraspte parmezaanse kaas en schuif dan je ovenschaal in de oven, op 200 graden Celsius om een ​​mooie, gegratineerde top te krijgen.

Na 15 minuten in de oven is dit eenvoudige magische aardappelgerecht klaar om geserveerd te worden!

Ziet het er niet heerlijk uit?

Bekijk de onderstaande video voor volledige instructies:

Ken je iemand die ook van dit gerecht zou houden? Wees niet gemeen – deel het recept op Facebook, zodat ook deze winter meer mensen ervan kunnen genieten!