Vul kip met kruidenboter en bak het – dit is een recept welke je je hele leven al hebt mist(2 minuten lezen)

Als het gaat om het maken van een maaltijd voor het gezin, is kip waarschijnlijk een hoofdbestanddeel van de meeste huishoudens. Het is een magere proteïne die relatief betaalbaar is en op allerlei manieren kan worden bereid. Toch is kip op zich geen bijzonder interessant ingrediënt, tenzij het op de juiste manier is bereid. Gebakken kip is altijd goed, maar het is niet altijd de gemakkelijkste om thuis te maken. Kippenborsten met een mooie smaak kan ook heerlijk zijn, maar na een tijdje heb je een nieuw recept nodig om dingen te mixen.

Gelukkig hebben we daar precies wat voor. Heb je ooit kippenkiev gehad? Als je dat niet hebt, is het gerecht een Russische en Oekraïense kipstijl met veel smaak, en het is eigenlijk heel eenvoudig om het te maken. Nadat je dit hebt geprobeerd, kunnen we bijna garanderen dat je nog een keer gaat maken.

Dit is wat je nodig hebt:

6 kippenborsten zonder botten
1 kopje bloem voor alle doeleinden
3/4 kopje Panko of andere gekruide broodkruimels
1/2 kopje zachte, ongezouten boter
1/4 kopje geraspte parmezaanse kaas
1/4 kopje gehakte, verse peterselie
3 geklopte eieren
2 teentjes gehakte knoflook
1 citroen(sap)
plantaardige olie
zout
peper

Dit is wat je doet:

1. Zorg er voor alles voor dat je je oven voorverwarmt tot 180 graden. Bereid tussendoor een middelgrote mengkom en klop je boter, peterselie, knoflook en citroensap samen met de hand of met een elektrische mixer om je botermengsel te maken. Zorg ervoor dat je het ook op smaak brengt met veel zout en peper.

2. Als je klaar bent met het bovenstaande, rol je de gesmolten botermix in een rol plasticfolie en doe je deze in de koelkast terwijl je de rest van je recept bereidt. Neem vervolgens je kipfilets en leg ze tussen twee vellen plastic folie of perkamentpapier. Panneer ze totdat ze ongeveer n halve centimeter dik zijn. Als alternatief kun je ook je kippenborsten voorzichtig in tweeën snijden en er een zakje van maken.

3. Nadat je de kip hebt geponst, leg je een blokje van je boter in het midden van je kippenborst. Vouw de zijkanten in om de boter binnen te houden – je kunt ook een tandenstoker gebruiken om ervoor te zorgen dat de boter verzegeld blijft.

4. Verwarm vervolgens eenbeetje plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur tot het warm genoeg is om direct water te laten verdampen. Doe vervolgens je bloem in een kom, klopt eieren in een andere en doe paneermeel met parmezaanse kaas in een derde schaal. Bij elke borst, dip je kip in de bloem, schud het af, doop het in de ei, schud het af en dompel het in je paneermeelmengeling totdat het is bedekt.

5. Zodra de kip is gecoat, doe je de borsten in je hete pan en bak je deze aan alle kanten totdat alles goudbruin wordt. Breng de borsten over op een bord met papieren doekjes als je klaar bent. Nadat je hetzelfde hebt gedaan met alle borsten, doe je ze in een glazen ovenschaal.

6. Zodra de oven is verwarmd, Doe je je ovenschaal 15 tot 18 minuten in de oven tot de kip volledig gaar is. Op het einde, doe je de kip eruit en serveer het met aardappelen en groenten!

Het koken van kipkiev neemt een paar extra stappen, maar de resulterende kip is ongelooflijk rijk, boterachtig en heerlijk. Als je dit ooit in een restaurant hebt gehad en je hebt je afgevraagd hoe ze het hebben gedaan, heb je nu de mogelijkheid om het allemaal thuis te doen! We kunnen dit misschien vanavond zelf maken.

DEEL dit alsjeblieft met je vrienden en familie.

Wat vind jij? Reageer hieronder